जानिए आपको केले के छिलके क्यों खाने चाहिए

2023 लेखक: Daisy Oakman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-09-05 16:40

अब तक हम सभी जानते हैं कि केले के फायदे भरपूर हैं। वे न केवल आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करने का एक स्वस्थ साधन हैं, बल्कि वे पोटेशियम और विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं।

उस ने कहा, हम में से अधिकांश लोग छिलके को त्याग देते हैं और अंदर के फल पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इस तथ्य के अलावा कि आम तौर पर एक पूरे केले, छील और सभी खाने के लिए सड़क पर चलने के लिए सामाजिक रूप से अस्वीकार्य है, केले के बाहर खाने से अविश्वसनीय रूप से अनुपयुक्त लगता है। हालांकि, केले का छिलका वास्तविक केले से भी अधिक पौष्टिक होता है, और इसे बाहर फेंकने से हम खुद को कई अन्य स्वास्थ्य लाभों से वंचित कर रहे हैं।

हाल ही में एक लेख में केले के छिलके के कई फायदों के बारे में बताया गया है और पता चला है कि वे आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने से लेकर पृथ्वी के पारिस्थितिकी तंत्र तक सब कुछ करते हैं।

आपके स्वास्थ्य के पक्ष में, वे विटामिन ए और ल्यूटिन के कारण आपकी आंखों को मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन (अनिवार्य रूप से रेटिना की गिरावट) से बचाते हैं। फल के पोटेशियम के स्तर के लिए धन्यवाद, जो केले की तुलना में छिलके में भी अधिक होता है, केले के छिलके भी हृदय रोग से बचाते हैं। 1997 के एक अध्ययन में उच्च पोटेशियम सेवन और निम्न रक्तचाप के बीच सीधा संबंध पाया गया, जो बदले में आपके दिल को मजबूत करता है। छिलके में पॉलीफेनोल्स और कैरोटेनॉइड जैसे एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल हैं जो कैंसर से लड़ते हैं, और यह आपको वजन कम करने में भी मदद कर सकता है, फाइबर के उच्च स्तर के लिए धन्यवाद जो पाचन को धीमा कर देता है और आपको अधिक भरा हुआ महसूस कराता है।

केले के छिलके खाने का एक और फायदा उनकी मूड-बूस्टिंग क्षमता है। फल सेरोटोनिन में उच्च है, जो आपके मूड को बढ़ाता है, चिंता को नियंत्रित करता है और अवसाद को कम करता है। छिलके को निगलने का एक पर्यावरणीय लाभ भी है: यह उन्हें लैंडफिल से बाहर रखता है और आपके कार्बन फुटप्रिंट को सिकोड़ता है।

इसका मतलब यह नहीं है कि हम सभी कच्चे केले के छिलके का सेवन शुरू कर दें, लेकिन अगर आपके पास एक उच्च शक्ति वाला ब्लेंडर है जो एक छिलके को संभाल सकता है, तो आप पूरे फल में टॉस करने पर विचार कर सकते हैं। बस तने को काट लें, अपने बाकी अवयवों को फेंक दें, और आप अपने जीवन के सबसे पोषक तत्वों से भरपूर स्मूदी बाउल लेने के रास्ते पर होंगे।